Odbor potravinářský

Vedoucí odboru: Ing. Marian Urban, Ph.D.
Rámec činnosti:
Výzkum a vývoj v oblasti potravinářské chemie a biochemie, mikrobiologie, potravinářského inženýrství, zpracovatelských postupů a humánní výživy.
Specifikace a cíle:
Odbor potravinářský vznikl začleněním Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i. (VÚPP). O činnosti odboru se dozvíte více na původních stránkách VÚPP (zde).